Δευτέρα, 25 Αυγούστου 2014

Καλημέρα φίλοι μου!!!



 

  Καλημέρα αγαπημένοι μου bloggers! Διανύουμε τις τελευταίες μέρες του Αυγούστου και πολλοί ήδη άρχισαν να εύχονται καλό χειμώνα. Όμως ξεχνούν ότι ζούμε στην Ελλάδα που πλέον το καλοκαίρι κρατά μέχρι και τον Οκτώβριο. Το φετινό καλοκαίρι μας έκανε την χάρη και δεν είχε πολλές ζέστες αν και μας τα χάλασε τις τελευταίες δυο εβδομάδες, αλλά γενικά ήταν πολύ καλά. Εγώ βέβαια όλο το καλοκαίρι δούλευα με αποτέλεσμα να μη το πολυκαταλάβω όμως δε βαριέσαι στις μέρες μας η δουλειά είναι πολύτιμη οπότε δε παραπονιέμαι! Εύχομαι όλοι σας να περάσατε ένα όμορφο και συναρπαστικό καλοκαίρι,να γεμίσατε τις μπαταρίες σας για ένα ακόμη πιο όμορφο και δημιουργικό χειμώνα. Απολαύστε λοιπόν τις υπόλοιπες μέρες του καλοκαιριού, ζήστε όσο πιο έντονα μπορείτε τις στιγμές και κάντε πάντα πράγματα που σας κάνουν χαρούμενους!

  


Κυριακή, 1 Ιουνίου 2014

Καλό καλοκαίρι......



 
  Καλησπέρα φίλοι μου! Καλό μήνα να έχουμε και καλή εβδομάδα. Σήμερα ήρθε ο Ιούνιος και μαζί του  η έναρξη του καλοκαιριού. Εύχομαι και ελπίζω αυτό το καλοκαίρι να είναι για μένα και για σας ένα από τα ομορφότερα της ζωής μας. Εμένα τουλάχιστον με την πρωτομηνιά ήρθε κάτι πολύ ευχάριστο και περιμένω τα καλύτερα. Από δω και πέρα έχει μπανάκια, μπαράκια στη θάλασσα και βόλτες.... Αχ! Μακάρι να πάνε όλα τέλεια. Λόγω υποχρεώσεων απέχω λίγο αλλά όποτε ξεκλέβω λίγο χρόνο θα επισκέπτομαι τα μπλογκ σας. Και πάλι εύχομαι μέσα από την καρδιά μου σε όλους καλό μήνα καλό καλοκαίρι! <3








Τετάρτη, 28 Μαΐου 2014

Συκώτι ψητό στο φούρνο...




  Ένα προβληματισμό που έχουν οι νοικοκυρές σχεδόν κάθε μέρα μη σας πω, είναι το τι θα μαγειρέψουν την επόμενη μέρα. Πολλές από κείνες εκτός από το νοικοκυριό, εργάζονται κιόλας, οπότε εκείνες αγχώνονται λίγο περισσότερο. Προχθές λοιπόν, βρέθηκα στο σούπερ μάρκετ για κάποια ψώνια και ενώ χάζευα τα κρεατικά, έπεσε το μάτι πάνω στο συκώτι. Είχα και πολύ καιρό να φάω οπότε αγόρασα λίγο για να το ψήσω. Με αφορμή όλο αυτό είπα να μοιραστώ μαζί σας το σημερινό μου μαγείρεμα.

       
            Υλικά: 

400 γρ συκώτι
3 σκελίδες σκόρδο
μισό ποτήρι λάδι
4 λεμόνια
1 κουτ. γλυκ. αλάτι
1 κουτ. γλυκ. πιπέρι
1 κουτ. γλυκ. ρίγανη



 Εκτέλεση:

  Σε ένα μπολ τοποθετούμε το συκώτι, το αλατοπιπερώνουμε κα το περιχύνουμε με λάδι. Κόβουμε σε ροδέλες το σκόρδο και το βάζουμε μέσα σε σχισμές που έχουμε κάνει πάνω στο συκώτι. Ύστερα βάζουμε την ρίγανη από πάνω και το λεμόνι. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες για να μαριναριστεί το συκώτι. Μ' αυτόν τον τρόπο φεύγει και η έντονη μυρωδιά του συκωτιού.
  Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία σοτάρουμε το συκώτι σε ένα τηγάνι για να θωρακίσουμε τα υγρά του και να μην στεγνώσει πολύ στο ψήσιμο. Εγώ για το σοτάρισμα χρησιμοποίησα το λάδι που είχα στην μαρινάδα γιατί ήταν αρωματισμένο με το σκόρδο.
  Αφού σοταριστούν τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι και τα βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180o. Το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά. Όταν ψηθεί το βάζουμε σε μια πιατελίτσα και ρίχνουμε λίγο λεμόνι από πάνω.






              Τέλος το μαγείρεμα για σήμερα!! Καλή σας όρεξη!!!
                                     




Δευτέρα, 19 Μαΐου 2014

Καλή εβδομάδα!!!



  

Καλημέρα φίλοι μου. Καλή και ευλογημένη εβδομάδα να έχουμε. Το Σαββατοκύριακο που πέρασε ήταν έντονο και συνάμα πολύ ευχάριστο για μένα. Είχε γενέθλια η αδερφούλα μου και περάσαμε υπέροχα. 





Το Σάββατο λοιπόν ήταν μια πολύ ωραία κι γεμάτη μέρα. Ψώνια το πρωί και γενέθλια το απόγευμα! Να χαιρόμαστε την αδερφούλα μου, να είναι υγιής, καλότυχη και να πάνε όλα όμορφα στη ζωή της. 

Χτές έγιναν οι εκλογές αλλού με εντάσεις και αλλού με ηρεμία. Στην περιοχή μου δεν εξελέγη δήμαρχος οπότε θα πάμε για την άλλη Κυριακή. Όπως έχω ξαναπεί όποιος και να βγεί ας είναι για το καλό του τόπου. Ελπίζω να περάσατε κι εσείς ένα όμορφο Σκ και εύχομαι να έχετε μια ακόμη πιο υπέροχη εβδομάδα!